De regio Lac du Der wordt in het noorden omringd door de Coteaux Vitryats en in het zuiden door de Côte des Bar, waar gepassioneerde wijnboeren de Champagnetraditie voortzetten. Lokale producenten, vaak familiebedrijven, cultiveren hun wijnstokken met zorg om uitzonderlijke cuvées te produceren. Sommige champagnehuizen bieden rondleidingen en proeverijen aan om de diversiteit van hun champagnes te ontdekken, van elegante bruts tot complexere jaargangen. Deze ambachtslieden van het land combineren voorouderlijke knowhow met respect voor de omgeving om unieke champagnes te produceren die de bodem en het klimaat van de regio weerspiegelen.
