La región del Lac du Der está rodeada al norte por los Coteaux Vitryats y al sur por la Côte des Bar, donde viticultores apasionados perpetúan la tradición de Champagne. Los productores locales, a menudo explotaciones familiares, cultivan sus viñas con esmero para producir vinos base excepcionales. Algunas casas de champán ofrecen visitas y catas para descubrir la diversidad de sus champanes, desde elegantes bruts a añadas más complejas. Estos artesanos de la tierra combinan el saber hacer ancestral con el respeto por el medio ambiente para producir champanes únicos que reflejan los suelos y el clima de la región.
