Comer y saborear

La región del Lac du Der está rodeada al norte por los Coteaux Vitryats y al sur por la Côte des Bar, donde viticultores apasionados perpetúan la tradición de Champagne. Los productores locales, a menudo explotaciones familiares, cultivan sus viñas con esmero para producir vinos base excepcionales. Algunas casas de champán ofrecen visitas y catas para descubrir la diversidad de sus champanes, desde elegantes bruts a añadas más complejas. Estos artesanos de la tierra combinan el saber hacer ancestral con el respeto por el medio ambiente para producir champanes únicos que reflejan los suelos y el clima de la región.

En Lac du Der, la riqueza del terruño se revela a través de una variedad de productos locales para degustar. Entre los imprescindibles se encuentran los deliciosos quesos de granja, como el Chaource, de cabra y Langres, con sus sabores auténticos. La charcutería artesanal, como las rillettes de cochon o los productos a base de pato, harán las delicias de los gourmets. En el lado dulce, las mieles del bosque y las mermeladas caseras ofrecen un toque de dulzura natural. Y no olvidemos las cervezas locales, elaboradas con pasión, y los vinos de la región, que son el complemento perfecto de esta paleta gastronómica de productos locales en torno al lago.