L'Abeille chercheuse

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400 hives in organic conversion. The hives are installed on several sectors between Joinville and Saint-Rémy-en-Bouzemont. Two harvests per year are carried out, in spring and in July. Spring honey: a blend of hawthorn, rapeseed, maple, dandelion and willow Summer honey: predominantly linden, bramble and sometimes chestnut, clover and pasture flowers. A third harvest can take place with a dominant of clover. Diversification towards pollen and propolis production.

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