Coteaux Vitryats Noel SellierRichtig! Die Weinberge befinden sich nur einige Dutzend Kilometer entfernt. Im Norden des Sees finden Sie die Route Touristique du Champagne des Coteaux Vitryats im Departement Marne. Im Süden können Sie die Route Touristique du Champagne de la Cote des Bar im Departement Aube befahren.
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Weinberg Weinlese Ph JacqueminWeniger als 30 Minuten vom Lac du Der entfernt, in der Nähe der Stadt Vitry-le-François, können Sie die Route Touristique du Champagne des Coteaux Vitryats befahren. Dies ist der ideale Ort, um ausgezeichnete Blanc de Blancs-Champagner aus 100 % Chardonnay zu verkosten. In der Tat sind diese Kalksteinhänge nördlich des Lac du Der sehr gut durch Cuvées vertreten, die aus 100 % Chardonnay hergestellt werden, da mehr als 90 % der Weinberge mit dieser Rebsorte bepflanzt sind. Dieser „Signatur“-Champagner der Coteaux Vitryats, der bei den meisten Winzern angeboten wird, zeigt eine schöne gelbe Farbe sowie mineralische Aromen mit Noten von Blumen und Zitrusfrüchten. Im Mund können Sie seine Leichtigkeit und eine sehr gut ausgewogene Säure genießen.
Wenn Sie die Weinberge der Region Champagne in der Nähe des Lac du Der erkunden, können Sie Postkartenkulissen, herrliche Aussichtspunkte und malerische Dörfer entdecken. So viele geeignete Orte, um ein Picknick zu machen oder einen Sonnenuntergang in den Weinbergen zu bewundern.
In den Coteaux Vitryats empfehlen wir Ihnen einen Halt am Mont de Fourche in Vitry-en-Perthois, von wo aus Sie einen herrlichen Ausblick auf die Stadt Vitry-le-François genießen können. In der Côte des Bar fahren Sie nach Noë-les-Mallets auf dem Plateau de Blu. An schönen Tagen können Sie das Lothringer Kreuz erblicken, das in Colombey-les-Deux-Églises steht.
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Loge Vignes V.montane Coll Ot Lac Du DerEtwa 40 Minuten vom Lac du Der entfernt und nicht weit von Bar-sur-Aube und Troyes entfernt, können Sie mitder Erkundungder Route Touristique de la Côte des Bar beginnen. Diese Route unterscheidet sich deutlich von der Route durch die Coteaux Vitryats. In dieser Gegend ist der Pinot Noir die vorherrschende Rebsorte, da er allein 85 % der 8000 Hektar großen Weinberge ausmacht. Dank dieser Besonderheit können Sie köstliche Blanc de Noirs-Champagner genießen, die zu 100 % aus Pinot Noir bestehen. Trotz des Namens und obwohl sie ausschließlich aus schwarzen Trauben hergestellt werden, haben diese Champagner eine schöne goldene Farbe. In der Nase können Sie fruchtige, blumige, aber auch würzige Düfte wahrnehmen. Im Mund sind diese Champagner dichter und fleischiger.
Coteaux Vitryats Min
Weinrebe Herbst Vitry M DaubinDieser kleine Überblick über die Champagner der Coteaux Vitryats und der Cote des Bar hat Sie sicherlich auf Ideen gebracht. Von nun an schlagen wir Ihnen vor, einen kleinen Ausflug in die Weinberge zu machen, um die Schönheit der Landschaft zu genießen, aber auch, um die Winzer unserer Region kennenzulernen. Sie können ihre Weinkeller besichtigen, die Etappen der Herstellung dieses einzigartigen Weins kennenlernen und sein Terroir zähmen. Die Schlussnote wird zweifellos das Teilen eines herzlichen Moments bei einem Glas Champagner* sein, um vielleicht mit einigen schönen traditionellen, raffinierten oder erstaunlichen Cuvées nach Hause zu gehen.
Zögern Sie nicht, Ihre Feinschmeckerseite zum Ausdruck zu bringen, indem Sie sie um wertvolle Ratschläge bitten, wie Sie Ihre Lieblingsgerichte begleiten können. Champagner passt zu einer Vielzahl von Gerichten, und es wäre schade, wenn Sie sich schöne Kombinationen von Speisen und Weinen entgehen lassen würden. Da wir nett sind, geben wir Ihnen ein paar Anregungen… Der Champagner Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Fisch. Er passt zum Beispiel perfekt zu Austern, die bei den Feiertagen zum Jahresende auf unseren Tischen Platz nehmen. Der Champagner Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Wild und Schmorgerichten mit kräftigem und ausgeprägtem Geschmack. Sie können ihn insbesondere zu einer Entenbrust genießen.
Und schließlich sollten Sie immer daran denken, dass es immer viele Gelegenheiten gibt, eine Flasche Champagner zu öffnen, so viel sei gesagt!
*Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
von Champagne H. Baty
„Ich wollte das Land unserer Vorfahren bearbeiten, indem ich einen Familienbetrieb übernehme, und meinen Nachkommen etwas Konkretes hinterlassen. Es macht mir Spaß, alle Schritte der Champagnerherstellung durchzuführen, von der Anpflanzung über die Ernte und Weinbereitung bis hin zur Vermarktung des Produkts. Meine Belohnung ist es, den Menschen Freude zu bereiten, indem ich ihnen mein Fachwissen offenbare und bei der Verkostung meines Produkts“.
„Alle Winzer kennen sich dank der Association de Promotion du Champagne et des Coteaux Vitryats (Vereinigung zur Förderung der Champagne und der Coteaux Vitryats). Die kleinen Betriebe haben eine überschaubare Größe … Die Qualität unserer Chardonnays und Champagners wird allmählich in der gesamten Champagne anerkannt. Die Lage all unserer Weinberge, die an Hängen mit Süd- bis Südostausrichtung gepflanzt sind, auf einem kalkhaltigen Boden, der das Wasser versickern lässt und es in trockeneren Perioden zurückhält.“
„Ich empfehle Ihnen die Velouté de Potimaron de Pays mit einem Champagne Blanc de Blancs“.
